非洲大蜗牛属于“夜猫子”，昼伏夜出，喜群居，喜阴湿环境。白天栖息于阴暗潮湿的隐蔽处和藏匿于腐殖质多而疏松的土壤下、垃圾堆中、枯草堆、土洞或乱石穴内。

晚上8:00以后开始爬出活动，9:00～11:00是活动高峰。次日早上5:00左右返回原居地或就近隐藏起来。

畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出黏液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。

食物包括农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物，饥饿时也取食纸张和同伴尸体，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多种作物。

据了解，不是所有的蜗牛都是可以食用的。目前世界上主要的食用蜗牛为法国地产的苹果蜗牛和巴尔干半岛出产的光亮大蜗牛。而非洲大蜗牛是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，尤其是传播结核病和嗜酸性脑膜炎，食用则危害极大。

1.人工捕杀：晚上8点后在发现非洲大蜗牛的地点进行人工捕杀，用生石灰粉或开水杀死蜗牛后将尸体集中深埋。

2.生石灰粉毒杀。在沟、塘、垃圾堆及房前屋后，结合疾病预防，铲除杂草、焚烧垃圾、疏通管道、清除污水淤泥，并在晚上非洲大蜗牛爬出来觅食时，用生石灰粉撒施进行毒杀，生石灰粉的用量为每平方米200g。

3.药剂防治：用四聚乙醛颗粒剂进行诱杀，在非洲大蜗牛隐藏地附近布点施药，每平方米施药3-4堆，每堆施50-100粒，第二天检查药剂被吃情况，继续添加药量，连续投药2-3天，防治效果即可达80%以上，如遇雨水冲刷，请及时补药。防治非洲大蜗牛时应注意蜗牛尸体的处理，务必将尸体集中深埋。